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Emplois actifs: 216
 

RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)

Résumé de l'offre
 
 
 
RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)

Recrute pour le compte d’un de ses clients, dans le cadre de la création prochaine d’une nouvelle offre d’Appart Hôtel sur Koné – catégorie 3 étoiles avec services hôteliers – 35 unités hôtelières – pôle restauration – conférence & banqueting

Vous êtes un professionnel de l’hôtellerie/restauration - autonomie, travail en équipe, dynamique de croissance et contribution à la création et au développement d’une nouvelle offre vous motivent - faites-vous connaitre

RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)


G1402– Management d'hôtel-restaurant

 

Missions

  • Direction, coordination, supervision des activités et personnels attachés aux activités de restauration, de bar et de banquets /conférences.
  • Développement des rentabilités, gestion des achats, élaboration de la carte et fixation des prix
  • Conformités règlementaires (HACCP…) 
  • Intérim du directeur hôtel

Poste en CDI basé à Koné.



Profil

  • Formation supérieure en hôtellerie / restauration, vous disposez d’une expérience terrain d’une dizaine d’années dans des fonctions similaires
  • Homme de terrain et de relations publiques, autonome, vous faites preuve d’une grande rigueur et d’un goût pour l’analyse et le contrôle des ratios d’exploitation, dans des
  • structures à taille humaine • Une expérience du banqueting serait un plus

 


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