CHEF BOULANGER

Le PARADIS GOURMAND recherche

1 Chef Boulanger (H/F)

Mission principale :

Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et manager une équipe afin d’atteindre les objectifs fixés.

Activités principales :

• Gestion du personnel/ Manager une équipe de Boulanger (sanctions, directives, etc…)
• Gestion des plannings, des commandes et des approvisionnements (matières premières / produits intermédiaires)
• Commandes clients (productions factures)
• Maitrise de l’ensemble des techniques boulangères
• Veiller à la propreté et à l’hygiène du plan de travail, des locaux et des outils de production de la boulangerie
• Réaliser des pains spéciaux
• Mettre en place les actions nécessaires pour réaliser les objectifs donnés par la direction.

Profil souhaité :

• Un diplôme de CAP/BEP en boulangerie
• Deux années d’expérience sur un poste similaire seraient considérées comme un atout
• Assiduité, ponctualité, rigueur, travail en équipe
• Permis B fortement souhaité

Type de contrat :

CDI à pourvoir immédiatement

Ce poste est basé à Nouméa

Une lettre de motivation accompagnée d’un C.V. et de vos prétentions salariales sont à envoyer à l’adresse [email protected] ou