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UN CHEF DE RAYON PâTISSERIE (H/F)

Résumé de l'offre
 
 
 
UN CHEF DE RAYON PâTISSERIE (H/F)

 SCIE Distribution, groupe présent depuis plus d’un demi-siècle en Nouvelle Calédonie, représentant sur le territoire du groupe Casino avec 3 enseignes de référence :

Géant, Casino et Leader Price, recrute pour l’hypermarché Géant Dumbéa

 

UN CHEF DE RAYON PÂTISSERIE (H/F)

 

Vous organisez, animez et contrôlez l’activité du rayon Pâtisserie pour en assurer l’attractivité commerciale, les approvisionnements et la rentabilité, tout en garantissant un excellent niveau de satisfaction client.

Missions

  • Manager une équipe de 4 personnes
  • Concevoir l’offre pâtisserie permanente et saisonnière
  • Piloter les objectifs du rayon (CA, Marge, Démarque, Frais de personnel)
  • Effectuer les commandes ;
  • Mettre en place des opérations de promotion ;
  • Assurer un contrôle rigoureux des approvisionnements, pour avoir une maîtrise permanente de ses stocks ;
  • Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de la réglementation sociale.

Profil

  • Bac Professionnel Alimentation, justifiant d’une expérience de 10 ans dans la pâtisserie. Passionné de cuisine et gourmand, vous êtes rigoureux, organisé, avez le sens du commerce et l’esprit d’équipe.

 

Disponibilité (permanences, amplitude horaire importante, travail le week-end et jours fériés)



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